Carlos Monteiro aborda os impactos da alimentação na saúde e novos tratamentos para obesidade. Discussão baseada no Guia Alimentar para a População Brasileira.
Em um cenário cada vez mais preocupante com os índices de obesidade e doenças crônicas, a importância de uma alimentação saudável se torna evidente. Optar por alimentos naturais e evitar os industrializados é fundamental para garantir uma vida longa e com qualidade.
Manter uma dieta balanceada rica em frutas, legumes, grãos integrais e proteínas magras é essencial para manter o bom funcionamento do organismo. Além disso, beber bastante água e praticar atividades físicas regularmente são hábitos que contribuem significativamente para a promoção da saúde e do bem-estar. Não deixe de cuidar do seu corpo, afinal, a saúde é nosso bem mais precioso.
Reflexões sobre Alimentação Saudável e Estudos de Monteiro
Nos últimos 15 anos, desde que liderou o grupo que cunhou o termo ‘ultraprocessados’ para esses produtos, Monteiro promoveu uma revolução nos estudos sobre o tema, tornando-se uma referência internacional, e estabeleceu um olhar que coloca a comida do futuro não como a mais prática, mas como aquela mais parecida com o alimento em sua forma natural, que expressa tradições, culturas, utiliza produtos locais e que traz uma peculiaridade que difere o ser humano de outros animais: saber cozinhar.
Impacto dos Alimentos Ultrprocessados na Saúde
Recém-titulado como professor emérito da Universidade de São Paulo (USP), assinou recentemente editorial na renomada revista científica British Medical Journal (BMJ) sobre o estudo que avaliou dados de 10 milhões de pessoas e apontou ligação direta entre o consumo desse tipo de industrializado e o risco aumentado de 32 doenças, que vão de problemas cardiovasculares a câncer e transtornos mentais.
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Fonte: @ Veja Abril
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