Lista do TasteAtlas de 2024 com 100 sorvetes icônicos, das sorveterias gastronômicas mais de 30 países, incluindo os sabores brasileiros de 2023.
Recentemente, o renomado TasteAtlas de 2024 divulgou sua lista sorvetes mais ‘icônicos’ do mundo, e para alegria dos brasileiros, dois sorvetes nacionais foram contemplados. As sorveterias situadas em Belém (PA) e Salvador (BA) foram reconhecidas nesse prestigiado guia gastronômico dos Estados Unidos.
Além disso, o ranking também destaca a diversidade de opções geladas, incluindo deliciosos sorvets e refrescantes sorbets. Com tantas variedades disponíveis, certamente haverá um sorvete para cada paladar exigente que busca por experiências únicas e saborosas.
A diversidade dos sorvetes no cenário mundial
A lista dos 100 sorvetes mais icônicos do mundo deste ano apresenta uma grande diversidade, com representantes de mais de 30 países diferentes. Destacam-se Itália e Estados Unidos, cada um com mais de 20 sorvetes na lista. No Brasil, a Sorveteria da Ribeira, em Salvador, e a Cairu, em Belém, são reconhecidas internacionalmente.
As sorveterias tradicionais do Brasil
A Sorveteria da Ribeira, fundada em 1931, oferece um sorvete de tapioca diferenciado, com base na farinha de mandioca e frutas nativas do Brasil. Localizada na região histórica de Salvador, a sorveteria se destaca por seus sabores inovadores e pela experiência única que proporciona aos clientes.
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Os sabores únicos da Sorveteria da Ribeira
Com uma variedade de opções ‘fora do óbvio’, a Sorveteria da Ribeira conquista os paladares mais exigentes. O sorvete de tapioca é apenas um dos destaques, oferecendo uma combinação de sabores e texturas que encantam os consumidores. Sua presença na lista dos 100 sorvetes mais icônicos do mundo é um reconhecimento merecido.
A tradição da Cairu em Belém
Por outro lado, a Sorveteria Cairu, fundada em 1964, é conhecida pelo seu sorvete de açaí, que combina doçura e acidez de forma equilibrada. Produzido artesanalmente, sem aditivos prejudiciais, o sorvete de açaí da Cairu se tornou um símbolo da região amazônica. Sua presença na lista anual é motivo de orgulho para os paraenses e um reflexo da riqueza gastronômica da região.
Fonte: @ Hugo Gloss
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